Det privatägda råvarutradinghuset Cargill, som är stora inom jordbruk, ska i april börja tillverka växtbaserat kött.

Bolaget kommer att både framställa kött baserat på sojaprotein så väl som ärtprotein. Det betyder att Cargill går i direkt konkurrens med både Impossible Foods, som framställer kött på sojaprotein, och med Beyond Meat som använder ärtprotein i sina motsvarigheter, rapporterar Reuters.

Cargills intåg i branschen kommer sedan efterfrågan för köttalternativ ökat på att konsumenterna blivit mer hälsomedvetna. Andra skäl till varför alternativt kött prioriteras är för att man bryr sig om djurens välmående och skador på miljön från boskapsskötsel.

Cargill planerar att göra sitt kött tillgängligt för användning i olika maträtter så som pastasåser och tacos. Bolaget ska låta återförsäljare sälja produkterna under sina egna varumärken.

Reno Santic
Nyhetsbyrån Finwire
https://twitter.com/finwire